Philips Série 3000 ProBlend HR2041/41

1,9 litre sur la boîte, 1 litre dans le verre

Le HR2041/41 est l'entrée de gamme ProBlend de Philips : un moteur de 450 W, un pichet en plastique et une gourde à emporter. Le chiffre mis en avant, 1,9 L, correspond à la capacité maximale du pichet. Philips publie aussi une capacité utile de 1 L, et c'est celle-ci qui compte au moment de cuisiner. La marque la traduit en cinq boissons de 200 ml par mixage. Pour une famille de quatre, un smoothie du matin tient donc en une fois, mais une soupe pour six demandera deux tournées.

Pourquoi un tel écart entre les deux valeurs ? Un pichet large en haut et étroit en bas monte vite en volume dans sa partie supérieure, alors que le mélange doit rester dans la zone où les lames l'aspirent. Remplir au-delà du litre ne casse rien, mais la préparation tourne moins bien et le couvercle risque de recevoir des projections.

L'ordre de remplissage aide un moteur de cette taille. Les liquides vont au fond, au contact des lames, puis les ingrédients mous, et enfin les morceaux durs ou les glaçons, qui descendent sous leur propre poids à mesure que le tourbillon se forme. Dans le sens inverse, la glace se coince autour de l'axe et le moteur tourne sans rien entraîner. Le pichet en plastique, enfin, a l'avantage de la légèreté et ne casse pas s'il échappe des mains ; il peut en revanche se rayer ou se teinter au fil des années, avec les agrumes ou le curcuma par exemple.

Caractéristiques

Une vitesse, une impulsion, un bouton

Philips a réduit les commandes au strict nécessaire. Le bouton rotatif compte trois positions : 0 pour l'arrêt, 1 pour la marche continue, P pour l'impulsion. En position P, le bouton revient de lui-même sur 0 quand on le relâche, ce qui évite de laisser tourner le moteur par mégarde. Il n'existe ni vitesse lente pour démarrer en douceur, ni programme qui gère la durée. L'annonce Amazon parle de deux vitesses ; la fiche du fabricant n'en mentionne qu'une, plus la fonction Pulse.

Cette simplicité a un revers. Sans vitesse basse, un pichet rempli de liquide projette davantage au démarrage, et il vaut mieux commencer par quelques impulsions avant de passer en marche continue. Pour une compote ou un velouté déjà cuit et refroidi, ce mode opératoire suffit. Pour une salsa qu'on veut garder en morceaux, la position P, actionnée par petites touches, donne le contrôle nécessaire.

Glace et smoothies en 45 secondes

Philips annonce un mixage lisse en 45 secondes et indique que l'association du système ProBlend et de la fonction Pulse pile finement la glace dans le même délai. Le système ProBlend réunit trois éléments selon la marque : le moteur, une lame dessinée pour augmenter la surface de coupe, et un pichet muni de nervures qui renvoient les ingrédients vers le centre. Ces durées sont celles du fabricant, obtenues dans ses propres conditions, et dépendent de la quantité mise dans le pichet.

Avec 450 W, le HR2041 se situe nettement en dessous des autres blenders à socle du rayon : 800 W pour le Moulinex Blendforce, 1200 W pour le Philips Série 5000 et les deux Ninja. Pour des fruits frais, de la glace en quantité raisonnable ou une soupe cuite, cette puissance convient. Pour des fruits congelés sans liquide, des pâtes d'oléagineux ou de grandes quantités de glaçons, le moteur travaillera à la limite et le résultat sera moins homogène. Philips intègre un capteur de protection thermique, baptisé MTP, qui coupe le moteur en cas de surchauffe ou de surintensité.

La gourde nomade

La référence HR2041/41 est livrée avec une gourde nomade, que Philips mentionne dans le nom même du produit. Elle permet de préparer une boisson pour une personne et de l'emporter. La fiche technique Philips consultée ne donne pas sa contenance : si le volume compte pour vous, vérifiez-le sur l'annonce avant de commander. Pour une portion individuelle, mieux vaut ce récipient que le grand pichet, au fond duquel une petite quantité couvre mal les lames.

Lames fixes et lavage

Le point qui sépare le plus ce modèle du HR3031 de la gamme au-dessus tient au bloc de lames : sur le HR2041, il ne se détache pas du pichet. Le lavage se fait donc avec les lames en place. Philips déclare le pichet, les lames et le couvercle compatibles avec le lave-vaisselle, et le couvercle se démonte. Pour un lavage à la main, faire tourner le pichet rempli d'eau tiède et d'une goutte de liquide vaisselle avant de rincer décolle l'essentiel sans approcher les doigts des lames.

Les lames sont en inox, un matériau qui, selon Philips, ne rouille pas et garde son tranchant. Le socle, lui, s'essuie au chiffon. Ses pieds à ventouse le maintiennent en place et limitent les vibrations, un détail utile sur un appareil aussi léger qui aurait tendance à se déplacer pendant le mixage de glace.

Petit, léger, cordon court

Avec 16,4 x 19,2 x 37,7 cm et 1,52 kg, le HR2041 se range dans un placard standard et se sort d'une main. C'est moins de la moitié du poids du HR3031 en verre (3,74 kg). La contrepartie de ce gabarit est un cordon de 0,85 m seulement : le blender doit être posé près d'une prise, sans rallonge de préférence. Mesurez la distance entre votre prise et la zone de travail avant l'achat si votre plan de travail en manque.

Côté sécurité, Philips indique un arrêt automatique de la lame sous 1,5 seconde, valeur rattachée à la norme en vigueur. L'application HomeID, gratuite, propose selon la marque plus de 200 idées de recettes adaptées à ce blender.

Ce que changent les modèles voisins

Le choix se pose surtout avec deux autres appareils du rayon. Le Philips Série 5000 HR3031 passe à 1200 W, trois vitesses, un bol en verre de 1,5 L utile et un bloc de lames démontable, avec un pilon en plus. Il pèse en revanche plus du double. Le Moulinex Blendforce offre un bol en verre de 1,25 L utile et 800 W, sans gourde. Pour un usage uniquement nomade, le Ninja Blast et le Moulinex Mix & Move, présents dans le même rayon, sont conçus pour des portions individuelles.

Quelle puissance viser selon vos préparations ? Notre guide d'achat des blenders répond à cette question, et le classement des meilleurs blenders compare les dix modèles suivis sur leurs caractéristiques publiées.

Pour qui

Le HR2041/41 convient à un ménage d'une à trois personnes qui prépare des smoothies de fruits frais, des boissons avec un peu de glace ou des soupes déjà cuites, et qui range son blender entre deux usages. Sa légèreté et sa gourde le rendent pratique pour une boisson du matin à emporter. Il convient moins à qui travaille des fruits congelés, des noix ou des pâtes épaisses, ou à qui veut régler finement la vitesse. Il n'a pas non plus vocation à remplacer un robot pour pétrir : le guide des robots pâtissiers couvre cet usage.

Conseils d'achat

• Comptez 1 L par mixage, soit cinq verres de 200 ml d'après Philips : pour quatre grands verres de soupe, une tournée suffit tout juste.
• Avec un cordon de 0,85 m, choisissez l'emplacement près d'une prise avant de commander.
• Si vos recettes reposent sur des fruits congelés ou des oléagineux, le HR3031 et ses 1200 W sont plus adaptés que ce moteur de 450 W.