En bref
- Format : deux tiroirs côte à côte, réglables séparément
- Volume : 9,5 L au total, soit 4,75 L par tiroir
- Atout : Sync aligne l'heure de fin, Match copie un réglage sur l'autre tiroir
- À savoir : environ 44 cm de large, pas de hublot, offre vendue en coloris cuivre
Deux friteuses dans une seule coque
L'AF400EU n'a pas un grand panier, il en a deux. Chaque tiroir de 4,75 L forme une zone de cuisson indépendante et se règle à part : température, durée et mode de cuisson. On peut donc saisir des cuisses de poulet en mode Rôtir à gauche pendant que des frites passent en Air Fry à droite, deux préparations qui n'ont ni la même chaleur ni la même durée. Une friteuse à cuve unique impose un compromis ou deux fournées successives ; ici, les deux plats cuisent ensemble.
Ninja décline ce modèle en plusieurs couleurs. L'offre liée à cette fiche porte la référence AF400EUCP, en noir et cuivre, vendue avec une pince en silicone. La mécanique et les volumes sont ceux de l'AF400EU noir : seule la finition change. La marque présente l'appareil comme capable de nourrir huit personnes, et chaque tiroir accepte, selon elle, jusqu'à 1,4 kg de frites ou un poulet de 2 kg.
Sync et Match, les deux boutons qui font la différence
Le bouton Sync résout un problème concret. Supposons des pilons qui demandent 25 minutes et des légumes qui en demandent 12. Après avoir réglé chaque tiroir, Sync retarde le démarrage du tiroir le plus court : il attend 13 minutes, puis se lance, et les deux sonneries tombent en même temps. Sans cette fonction, il faudrait chronométrer soi-même le second départ ou laisser refroidir le premier plat.
Match fait l'inverse : il recopie sur le second tiroir le programme du premier. Il sert quand on cuit une seule recette en grande quantité, par exemple 2,8 kg de frites réparties dans les deux bacs. Les deux fonctions s'utilisent en quelques pressions et rendent le double tiroir réellement exploitable au quotidien, ce que de simples commandes séparées ne permettraient pas.
Six modes, de Max Crisp à la déshydratation
Ninja liste six fonctions : Air Fry, Max Crisp, Rôtir, Cuire, Réchauffer et Déshydrater. Max Crisp pousse la chaleur au maximum pour les produits surgelés, comme les nuggets ou les frites prêtes à cuire, qui supportent une cuisson vive et courte. Rôtir convient aux viandes, Cuire aux gâteaux et aux gratins de petit format, Réchauffer redonne du croustillant à une pizza de la veille. Déshydrater travaille à basse température pendant plusieurs heures, pour des chips de pomme ou des tomates séchées.
Le titre de l'annonce parle de « 6-en-1 » mais n'énumère que quatre ou cinq fonctions selon la ligne : la liste complète ci-dessus est celle du fabricant. Aucune plage de température n'est publiée par Ninja pour ce modèle sur sa fiche actuelle, d'où son absence du tableau.
Caractéristiques
| Capacité | 9,5 L (2 tiroirs de 4,75 L) |
|---|---|
| Paniers | 2 tiroirs indépendants avec plaques croustillantes |
| Puissance | 2470 W |
| Programmes | 6 (Air Fry, Max Crisp, Rôtir, Cuire, Réchauffer, Déshydrater), Sync et Match |
| Revêtement | antiadhésif (plaques en aluminium à revêtement nano-céramique) |
| Fenêtre | non |
| Lave-vaisselle | tiroirs et plaques |
| Dimensions | 44 x 38 x 33 cm (mesure Test-Achats) |
| Poids | 8,8 kg annoncés (9 kg pesés par Test-Achats) |
| Garantie | 2 ans |
La place qu'elle prend sur le plan de travail
Mettre deux cuves côte à côte élargit forcément l'appareil. Test-Achats a relevé 44 cm de large, 38 cm de profondeur et 33 cm de haut, soit près de 1700 cm² de plan de travail occupés. La fiche Amazon annonce une profondeur de 27 cm, valeur que la mesure contredit nettement : prévoyez plutôt la quarantaine de centimètres, poignées comprises, et un peu d'air à l'arrière pour la sortie de chaleur.
Ninja a d'ailleurs conçu son Double Stack XL en réponse à ce point : la marque annonce ce modèle vertical 30 % plus compact que l'AF400, pour le même volume de 9,5 L. La comparaison est détaillée sur la fiche du Ninja Double Stack XL SL400. Si votre cuisine dispose d'un long plan libre, l'AF400 reste plus simple d'accès : les deux tiroirs sont à la même hauteur et se surveillent d'un seul coup d'œil.
9,5 litres, pour qui ?
Un tiroir de 4,75 L correspond déjà au volume d'une friteuse à air chaud classique pour deux ou trois personnes. Les doubler rend l'AF400 adapté à une famille de quatre à six personnes, ou à un couple qui cuisine en avance pour plusieurs repas. Test-Achats évalue la quantité optimale de frites surgelées à environ 730 g par zone, et le maximum à 1,1 kg : au-delà, les frites s'empilent, l'air circule mal et la cuisson devient inégale.
Pour une personne seule, un tiroir suffit la plupart du temps et l'autre restera vide. Le calculateur de capacité de friteuse donne le volume utile selon le nombre de convives et le type d'aliments, et le guide des friteuses sans huile explique pourquoi un panier trop rempli cuit moins bien qu'un panier à moitié plein.
Consommation électrique et branchement
Les 2470 W correspondent à la puissance maximale, tiroirs tous deux en marche. Comme le thermostat coupe et relance la résistance pour tenir la consigne, l'appareil ne tire pas cette puissance en continu. Le calcul donne un plafond : une cuisson de 20 minutes ne peut pas dépasser 2470 x 20 / 60 000, soit 0,82 kWh. Un seul tiroir en fonctionnement consomme logiquement moins.
Ninja annonce jusqu'à 65 % d'économie par rapport à un four conventionnel, chiffre établi sur la cuisson de saucisses. L'écart tient surtout au volume à chauffer : une grande cavité de four contre deux petites cuves qui chauffent vite. La page sur la consommation électrique d'une friteuse sans huile reprend ces ordres de grandeur. Côté installation, 2470 W représentent près de 11 A sous 230 V : branchez l'appareil sur une prise murale plutôt que sur une multiprise déjà occupée par une bouilloire.
Nettoyage des deux tiroirs
Les deux tiroirs et leurs plaques croustillantes passent au lave-vaisselle. Ce sont les seules pièces à laver : la graisse et les miettes tombent sous la plaque, au fond du tiroir. Leur forme rectangulaire et profonde occupe toutefois un panier inférieur de lave-vaisselle presque entier ; un rinçage à l'eau chaude savonneuse, juste après refroidissement, demande moins de place. Le revêtement antiadhésif craint les éponges abrasives et les ustensiles métalliques, d'où la pince en silicone fournie avec cette version.
L'absence de fenêtre oblige à ouvrir un tiroir pour vérifier la dorure. C'est aussi le moment de secouer les frites à mi-cuisson, geste qui compte davantage que le choix du mode pour obtenir une coloration régulière.
À qui la conseiller
L'AF400EU vise les foyers qui servent régulièrement une viande et son accompagnement, ou deux plats différents, et qui veulent tout servir chaud au même moment. Sync règle précisément cette question. Elle intéresse aussi ceux qui cuisinent en grande quantité, grâce à Match. Elle convient moins à une cuisine étroite, où ses 44 cm de large pèsent lourd, ou à un usage solo où le second tiroir dormirait.
Parmi les modèles à deux zones du rayon, la Moulinex Easy Fry Dual EZ9018 propose 8,3 L, la Cosori TwinFry un grand panier de 10 L que l'on peut diviser en deux. Le classement des meilleures friteuses sans huile les place côte à côte selon l'usage.
Conseils d'achat
- Mesurez la place disponible avant de commander : avec 44 x 38 cm au sol selon Test-Achats, l'AF400 demande un plan libre d'au moins 50 cm de large pour garder un peu de dégagement sur les côtés.
- Une cuisson de 20 minutes à pleine puissance consomme au plus 2470 x 20 / 60 000 = 0,82 kWh ; à raison de cinq utilisations par semaine, le plafond annuel reste sous 215 kWh.
- Ne remplissez pas un tiroir au-delà d'environ 730 g de frites si vous voulez une dorure régulière : pour quatre personnes, répartissez la quantité dans les deux tiroirs avec Match plutôt que d'en charger un seul.