Friteuse sans huile : quelle consommation électrique ?

Le classement complet : Les meilleures friteuses sans huile en 2026, 10 modèles départagés, avec notre podium et les points à vérifier avant d'acheter.

À shopperNotre sélectionFriteuses sans huile

Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU

9,5 L (2 tiroirs de 4,75 L)capacité2 tiroirs indépendants avec plaques croustillantespaniers2470 Wpuissance

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Philips Airfryer Série 3000 NA330/00

6,2 Lcapacité1 panier dans une cuvepaniers1700 Wpuissance

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Moulinex Easy Fry Dual EZ901820

8,3 L (5,2 L + 3,1 L)capacité2 tiroirs indépendantspaniers2700 Wpuissance

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À lire aussi : Les meilleures friteuses sans huile · Bien choisir sa friteuse sans huile · Calculer la capacité utile

Watts et kWh : deux grandeurs différentes

La fiche d'une friteuse sans huile donne une puissance en watts (W). C'est un débit : la quantité d'énergie que l'appareil peut tirer du réseau à chaque instant lorsque sa résistance et son ventilateur tournent à fond. Un modèle de 2 470 W, comme les deux Ninja de notre sélection, peut appeler 2 470 joules par seconde. Cette valeur sert d'abord à vérifier la prise et le circuit : un appareil de cette puissance ne se branche pas sur une multiprise déjà chargée d'une bouilloire et d'un grille-pain.

Le compteur, lui, enregistre une énergie en kilowattheures (kWh). Un kWh correspond à 1 000 W maintenus pendant une heure, ou 2 000 W pendant une demi-heure, ou 500 W pendant deux heures. La consommation d'une cuisson se lit donc en kWh, ou en wattheures (Wh) pour les petites valeurs : 1 kWh vaut 1 000 Wh. Confondre les deux grandeurs conduit à des conclusions fausses dans les deux sens. Une friteuse de 2 800 W qui cuit 12 minutes peut consommer moins qu'un appareil de 1 300 W qui cuit 30 minutes.

La puissance figure sur la plaque signalétique de l'appareil et dans la fiche technique du fabricant. Les annonces des revendeurs la reprennent parfois avec des écarts : pour le Tefal Easy Fry & Grill, certaines fiches de revendeurs donnent 1 400 W quand Tefal publie 1 550 W. Le tableau plus bas ne retient que la valeur du fabricant.

Le calcul d'une cuisson, et pourquoi c'est un maximum

La formule tient en une ligne : énergie (kWh) = puissance (W) x durée (h) / 1 000. Pour une cuisson de 20 minutes, la durée vaut un tiers d'heure, et le calcul devient puissance x 20 / 60 / 1 000. Trois exemples tirés de notre sélection :

• 1 300 W (Tefal Easy Fry Compact) : 1 300 x 20 / 60 = 433 Wh, soit 0,433 kWh ;
• 1 700 W (Philips Série 2000 et Série 3000) : 567 Wh, soit 0,567 kWh ;
• 2 800 W (Cosori TwinFry 10 L) : 933 Wh, soit 0,933 kWh.

Ces chiffres supposent que la résistance chauffe sans interruption pendant les 20 minutes. Ce n'est pas le fonctionnement d'une friteuse sans huile. Comme un four, elle est pilotée par un thermostat : la résistance chauffe à pleine puissance jusqu'à la température demandée, puis le thermostat la coupe et la relance par intervalles pour maintenir la consigne. Le ventilateur, lui, tourne en continu, mais il appelle une faible part de la puissance totale.

Le calcul à pleine puissance donne donc un maximum, jamais la consommation exacte. La part de temps pendant laquelle la résistance reste coupée dépend de la température choisie, de la quantité d'aliments, de leur température de départ (surgelés ou frais), de l'isolation de la cuve et de la pièce. Aucun des fabricants de notre sélection ne publie cette part, et elle varie d'une cuisson à l'autre : ce guide ne la chiffre pas. Pour connaître la consommation réelle d'un appareil précis, la seule méthode fiable est un wattmètre branché entre la prise et la fiche, sur une cuisson complète.

Les 10 friteuses du catalogue, modèle par modèle

Voici, pour chaque friteuse de notre classement des friteuses sans huile, la puissance publiée par le fabricant et l'énergie maximale d'une cuisson de 20 minutes, calculée comme plus haut. La dernière colonne précise d'où vient la valeur.

Le tableau fait apparaître deux familles. Les modèles à un tiroir, de 3 à 6,2 L, se tiennent entre 1 300 et 1 725 W, soit 433 à 575 Wh au plus pour 20 minutes. Les modèles à deux zones, de 8,3 à 10 L au total, montent entre 2 470 et 2 800 W, soit 823 à 933 Wh. L'écart de puissance suit le volume à chauffer et le nombre de résistances : le TwinFry, par exemple, place selon Cosori des éléments chauffants en haut et en bas de sa cuve.

Rapporté au litre, l'écart se resserre. Le Tefal Easy Fry Compact dispose d'environ 433 W par litre de cuve (1 300 W pour 3 L), le Philips Série 3000 d'environ 274 W par litre (1 700 W pour 6,2 L), le Ninja AF400EU d'environ 260 W par litre (2 470 W pour 9,5 L). Un petit appareil n'est donc pas forcément plus sobre par portion : il l'est quand la quantité à cuire tient dans sa cuve en une seule fois.

Face au four électrique

Un four encastrable de taille courante offre une cavité de 60 à 70 L. Avant que la chaleur atteigne les aliments, il faut porter à température tout ce volume d'air, les parois métalliques, les grilles et la lèchefrite. C'est la raison pour laquelle un four se préchauffe, et pour laquelle il consomme une part notable de son énergie avant même de cuire.

L'Union européenne impose depuis 2014 aux fabricants de fours de publier une consommation par cycle normalisé, mesurée selon une méthode commune en chauffant une charge d'essai depuis la température ambiante. Deux fiches produit réglementaires donnent un ordre de grandeur pour une cavité de 71 L :

• Bosch HRG4780B7F (71 L) : 0,94 kWh par cycle en convection naturelle, 0,69 kWh en chaleur tournante, selon la fiche produit européenne publiée par Bosch ;
• Siemens HB774GLB1 (71 L) : 0,87 kWh en convection naturelle, 0,69 kWh en chaleur tournante, selon la fiche publiée par Siemens.

Ces cycles ne reproduisent pas une cuisson de frites : ils servent à comparer des fours entre eux. Ils fixent néanmoins un repère. Le maximum de 20 minutes d'une friteuse à un tiroir de notre sélection, 433 à 575 Wh, reste sous les 690 Wh d'un cycle en chaleur tournante, alors même qu'il est calculé sans tenir compte du thermostat. Pour les grands modèles à deux zones, le maximum théorique (823 à 933 Wh) dépasse ce repère : l'économie dépend alors de la part réelle de fonctionnement de la résistance et d'une durée de cuisson plus courte, que les fabricants mettent en avant dans leurs propres essais.

Le four garde l'avantage pour ce qui ne tient pas dans une cuve : un rôti de famille, deux plaques de biscuits, un gratin pour huit. Notre guide pour choisir une friteuse sans huile détaille ce que chaque format accepte réellement.

Face à la friteuse à huile

Une friteuse traditionnelle contient en général un bain de 2 à 4 L d'huile, porté à 160 ou 180 °C. Avant la première frite, toute cette masse doit chauffer. Le calcul se fait avec des grandeurs physiques connues : une huile végétale pèse environ 0,91 kg par litre et demande environ 2 kJ pour élever un kilogramme d'un degré (capacité thermique massique de référence des huiles alimentaires). Pour passer de 20 à 170 °C, soit 150 degrés :

• 2 L d'huile : environ 1,8 kg x 2 kJ x 150 = 546 kJ, soit environ 0,15 kWh ;
• 3 L d'huile : environ 820 kJ, soit environ 0,23 kWh ;
• 4 L d'huile : environ 1 090 kJ, soit environ 0,30 kWh.

Ces valeurs sont un minimum théorique : elles ignorent les pertes par la cuve et le couvercle, et ne comptent que la mise en température, avant toute cuisson. Plonger ensuite un panier de frites crues fait chuter la température du bain, que la résistance doit remonter. Le bain d'huile représente donc une masse à chauffer que la friteuse sans huile n'a pas : elle ne chauffe que l'air de la cuve, le panier et les aliments.

L'huile se réutilise plusieurs fois, ce qui évite de la racheter à chaque séance, mais pas de la réchauffer : chaque nouvelle séance repart de la température ambiante. Le bilan penche en faveur de l'air chaud pour les petites quantités ; pour une friture de grande ampleur, l'écart se réduit sans qu'il soit possible de le chiffrer sans connaître la friteuse à huile concernée.

Quand l'avantage s'inverse : les fournées successives

La sobriété d'une friteuse sans huile tient à sa petite cuve. Elle cesse de jouer quand la quantité à cuire dépasse cette cuve et oblige à enchaîner les fournées. Chaque fournée ajoute une cuisson complète, et l'appareil reste allumé pendant toute la durée du service.

Pour une famille de six, une cuve de 3 L conçue pour une à quatre personnes selon Tefal impose en général deux fournées, parfois trois. Leur maximum cumulé dépasse alors le repère du four, sans compter que les premières portions refroidissent pendant que les suivantes cuisent. Le bon réflexe est de dimensionner l'appareil pour cuire le repas en une fois : notre calculateur de capacité de friteuse donne le volume de cuve utile selon le nombre de personnes et le type de plat.

À l'inverse, pour une ou deux personnes, un grand modèle à double zone dont on n'utilise qu'une partie chauffe plus de volume que nécessaire. La capacité juste est celle qui couvre le repas courant, pas le repas exceptionnel.

Le préchauffage

Certains programmes demandent un préchauffage de quelques minutes, d'autres non : la notice de chaque modèle le précise. Pendant ce temps, la résistance chauffe à pleine puissance, à vide. Le calcul est le même que pour la cuisson, sur une durée plus courte. Trois minutes représentent au plus :

• 65 Wh pour le Tefal Easy Fry Compact (1 300 W) ;
• 85 Wh pour les Philips Série 2000 et Série 3000 (1 700 W) ;
• 124 Wh pour les Ninja AF400EU et SL400EU (2 470 W) ;
• 140 Wh pour le Cosori TwinFry 10 L (2 800 W).

Sur une cuisson unique, c'est une faible part du total. Le préchauffage pèse davantage quand on le relance à chaque fournée, ou quand l'appareil reste allumé à vide en attendant que les aliments soient prêts. Préparer tout ce qui doit cuire avant d'allumer, et enchaîner les fournées sans laisser la cuve refroidir, évite de payer plusieurs fois la mise en température.

Ninja précise que ses comparaisons de vitesse avec un four à chaleur tournante ont été réalisées avec préchauffage, ce qui montre que les fabricants l'intègrent eux-mêmes dans leurs essais.

Double tiroir : deux zones, une seule puissance

Quatre modèles de notre sélection proposent deux zones de cuisson : les Ninja AF400EU (deux tiroirs de 4,75 L côte à côte) et SL400EU (deux tiroirs de 4,75 L superposés, avec deux grilles pour quatre niveaux), le Moulinex Easy Fry Dual (un tiroir de 5,2 L et un de 3,1 L) et le Cosori TwinFry (une cuve de 10 L que l'on divise en deux zones de 5 L). Leur puissance publiée correspond à l'appareil entier, les deux zones en fonctionnement.

Aucun de ces fabricants ne publie la puissance d'une zone utilisée seule. Il est donc impossible de calculer ce que consomme un seul tiroir à partir des fiches : la diviser par deux serait une supposition. Moulinex donne une indication qualitative pour l'Easy Fry Dual : son tiroir de 3,1 L est présenté comme le plus économe en énergie pour les portions individuelles, le tiroir de 5,2 L étant réservé aux pièces volumineuses.

L'intérêt énergétique du double tiroir tient surtout à la synchronisation. Les fonctions de type Sync proposées par Ninja, Cosori et Moulinex font finir deux plats en même temps : le repas cuit en une seule séance au lieu de deux cuissons successives, ce qui évite un second préchauffage et le maintien au chaud du premier plat.

La veille

Une friteuse sans huile à écran tactile reste en veille tant qu'elle est branchée. Depuis le 9 mai 2025, le règlement européen d'écoconception (UE) 2023/826 plafonne la veille avec affichage d'informations à 0,8 W, et la veille sans affichage à 0,5 W. Sur une année entière branchée, ces plafonds représentent au plus :

• 0,8 W x 8 760 heures = 7 kWh pour une veille avec affichage ;
• 0,5 W x 8 760 heures = 4,4 kWh pour une veille sans affichage.

Le Cosori TwinFry 10 L se pilote depuis l'application VeSync : sa veille en réseau, connexion active, relève d'autres plafonds du même règlement, qui varient selon la catégorie d'appareil. Les 7 kWh annuels de la veille avec affichage équivalent à environ sept cuissons de 20 minutes à pleine puissance du TwinFry. Débrancher la friteuse après usage, ou la brancher sur une multiprise à interrupteur, ramène cette consommation à zéro sans manipuler la fiche à chaque fois.

Lire les « jusqu'à 70 % d'énergie en moins »

Plusieurs fabricants de notre sélection chiffrent, dans les descriptifs de leurs produits, l'économie par rapport à un four. Ces chiffres sont des maximums, obtenus sur un aliment choisi, et chacun s'appuie sur des conditions d'essai différentes :

• Moulinex Easy Fry Max : jusqu'à 70 % d'énergie en moins, selon un test externe réalisé avec 800 g de frites face à un four à convection Tefal ;
• Moulinex Easy Fry Dual : jusqu'à 70 % d'énergie en moins face à un four traditionnel, sur des frites surgelées (essais de 2023) ;
• Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU : jusqu'à 65 % d'économie face à un four conventionnel, calculée sur le temps de cuisson recommandé pour des saucisses ;
• Ninja Double Stack XL SL400EU : jusqu'à 55 % d'énergie en moins, sur la même base des saucisses ;
• Cosori TurboBlaze : jusqu'à 67 % d'énergie en moins, sans que l'annonce précise l'aliment ni l'appareil de comparaison.

Ces pourcentages ne se comparent pas entre eux, puisque ni l'aliment, ni la quantité, ni le four de référence ne sont les mêmes. Ils confirment une tendance que les ordres de grandeur ci-dessus laissaient prévoir pour les petites quantités, sans permettre de classer les modèles. Les annonces des modèles Philips et Tefal de notre sélection ne donnent pas de pourcentage de ce type, ce qui ne signifie pas que ces appareils consomment davantage.

Récapitulatif

La puissance d'une friteuse sans huile se lit en watts, sa consommation en kWh. Multiplier l'une par la durée donne un plafond, que le thermostat ramène en dessous : de 433 à 933 Wh au maximum pour 20 minutes selon les dix modèles de notre sélection. Face à un four d'environ 70 L, dont le cycle normalisé en chaleur tournante s'établit à 0,69 kWh chez Bosch et Siemens, l'avantage est net pour une ou deux portions cuites en une fois dans un modèle à un tiroir. Face à une friteuse à huile, le bain de 2 à 4 L à porter à 170 °C demande à lui seul 0,15 à 0,30 kWh avant la première frite.

Trois habitudes comptent davantage que quelques centaines de watts d'écart : choisir une cuve qui cuit le repas courant en une seule fournée, limiter les préchauffages répétés, débrancher l'appareil après usage. Pour comparer les modèles sur l'ensemble de leurs critères, notre classement des meilleures friteuses sans huile les met en regard, et notre sélection d'idées cadeaux pour la cuisine les replace parmi les autres petits appareils.