Moulinex Easy Fry Dual EZ901820

Pourquoi deux tiroirs de tailles différentes

Dans ce rayon, les autres friteuses à double tiroir répartissent le volume en deux moitiés égales : la Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400 aligne deux tiroirs de 4,75 L, la Cosori TwinFry deux tiroirs de 5 L. Moulinex a fait un autre choix sur l'Easy Fry Dual : un grand tiroir de 5,2 L et un petit de 3,1 L, soit 8,3 L au total. Le grand accueille une pièce volumineuse, un rôti ou un poulet découpé ; le petit sert aux légumes, à une portion individuelle ou à un dessert.

Ce partage correspond à la composition d'un repas ordinaire, où le plat principal occupe plus de place que l'accompagnement. Il a aussi un intérêt les soirs où l'on cuisine pour une ou deux personnes : le petit tiroir suffit, et l'on chauffe 3,1 L au lieu d'une cuve de 5 ou 6 L.

Caractéristiques

Valeurs publiées par Moulinex pour la référence EZ901820, sauf dimensions et poids, relevés chez un revendeur (Moulinex ne les publie pas).

La synchronisation des cuissons

Deux aliments cuits ensemble n'ont presque jamais la même durée. Des frites surgelées demandent environ 20 minutes, des filets de poisson une douzaine. Sans aide, il faut lancer le second tiroir en cours de route et surveiller l'horloge. La fonction de synchronisation fait le calcul : on règle chaque tiroir, l'appareil retarde le démarrage du plus court pour que les deux finissent ensemble.

Chaque tiroir garde sa propre température. On peut ainsi rôtir des légumes à 200 °C dans le grand pendant qu'un dessert cuit à 160 °C dans le petit. C'est ce qui distingue un double tiroir d'une grande cuve unique, où tout cuit à la même chaleur.

Sept programmes et une plage qui descend à 40 °C

Les programmes annoncés sont frites, poulet, légumes, poisson, dessert, déshydratation et mode manuel. La fiche technique Moulinex indique une plage de 40 à 200 °C. Le bas de plage rend la déshydratation réaliste : des rondelles de pomme ou de tomate sèchent lentement sans cuire, ce qu'une friteuse limitée à 70 ou 80 °C ne permet pas. Les deux tiroirs servent alors de petits séchoirs.

Les deux tiroirs sont livrés avec leur grille, qui surélève les aliments pour laisser passer l'air dessous. Moulinex nomme Extra-Crisp sa circulation d'air chaud ; comme sur toute friteuse à air, elle ne dore bien que si les aliments sont étalés sans s'empiler.

Que met-on dans 8,3 litres ?

Moulinex annonce 1,4 kg de frites en utilisant les deux tiroirs, et 8 portions. Avec un plat dans chaque tiroir, le compte est différent : le grand tiroir reçoit un poulet découpé ou plusieurs pavés de poisson, le petit les légumes du repas. Pour un repas de six ou plus, il faut compter deux services ou un four.

Pour vérifier si 8,3 L correspondent à votre foyer, le calculateur de capacité de friteuse convertit le nombre de convives et le type de plat en volume de cuve.

2700 W : la question de la prise

Les 2700 W correspondent aux deux tiroirs chauffés ensemble. C'est beaucoup plus que les mono-cuves du rayon (1300 à 1700 W) et un peu plus que les 2470 W de la Ninja AF400. Sur une installation domestique, un circuit de prises est protégé à 16 A, soit environ 3600 W : la friteuse ne doit pas partager sa prise avec une bouilloire ou un grille-pain lancés en même temps, sous peine de faire disjoncter.

La consommation se calcule sur cette puissance maximale. Pour vingt minutes avec les deux tiroirs, 2700 W multipliés par 20 minutes puis divisés par 60 000 donnent 0,9 kWh au maximum ; la résistance coupe par cycles une fois la température atteinte, la dépense réelle est donc plus basse. Moulinex ne publie pas la puissance d'un tiroir seul. L'article combien consomme une friteuse à air reprend ce calcul pour chaque format. À l'arrêt, l'appareil consomme 0,4 W.

Un appareil large et lourd

Moulinex ne publie pas les dimensions de l'appareil. Un revendeur relève 40,2 x 41,8 x 30,5 cm et 7,8 kg ; l'annonce Amazon donne des valeurs voisines. Les deux tiroirs étant côte à côte, l'Easy Fry Dual occupe une quarantaine de centimètres de large, contre 27 cm pour l'Easy Fry Max à tiroir unique. Elle reste plutôt sur le plan de travail que dans un placard, d'autant que son poids décourage les manipulations quotidiennes. Le cordon mesure 0,9 m.

Deux tiroirs, deux fois plus de pièces d'usure

Un double tiroir multiplie les pièces mobiles : deux tiroirs, deux poignées, deux grilles, deux revêtements. Moulinex classe l'Easy Fry Dual dans son programme de réparabilité de 15 ans, avec des pièces détachées vendues « au juste prix » et un réseau de réparateurs. L'annonce Amazon mentionne en plus la garantie de 2 ans. Un tiroir au revêtement rayé se remplace alors seul, sans jeter l'appareil.

Nettoyage

Les deux tiroirs et leurs grilles sont antiadhésifs et passent au lave-vaisselle. Deux tiroirs veulent dire deux pièces à laver après un repas complet ; le petit tiroir de 3,1 L tient facilement dans un évier. Les graisses tombées sous les grilles se vident après refroidissement, et un lavage à l'éponge douce prolonge la vie du revêtement.

Pour quel foyer

L'Easy Fry Dual s'adresse aux familles de quatre personnes qui veulent cuire plat et accompagnement en même temps sans allumer le four. Le petit tiroir la rend aussi utile pour un couple. Elle convient moins à une cuisine étroite, ou à qui cuit surtout de grandes quantités d'un seul aliment : une grande cuve unique offre alors plus de surface d'un seul tenant. Le classement des friteuses sans huile met ces formats côte à côte.

Conseils d'achat

• Réservez une prise à la friteuse : avec 2700 W, une bouilloire de 2000 W branchée sur le même circuit dépasse les 3600 W d'un circuit 16 A.
• Utilisez le petit tiroir seul pour une ou deux personnes : il suffit pour une ou deux portions et son volume est inférieur de 40 % à celui du grand.
• Prévoyez 42 cm de largeur libre sur le plan de travail, plus le dégagement arrière pour la sortie d'air chaud.

Verdict

La Moulinex Easy Fry Dual EZ901820 mise sur deux tiroirs de 5,2 et 3,1 L, réglables chacun en température et synchronisables, avec une plage qui descend à 40 °C. C'est un appareil pour préparer un repas complet d'un coup, à condition d'avoir la place et une prise dédiée pour ses 2700 W.

Pour comparer les formats à un et deux tiroirs, consultez le guide de la friteuse sans huile.