Cosori TwinFry 10 L CAF-TF102S

Un seul grand bac, coupé en deux à la demande

Les friteuses à deux zones choisissent en général entre deux tiroirs fixes et un grand panier unique. La TwinFry ne tranche pas : son bac de 38 x 22 x 12,5 cm, mesures publiées par Cosori, offre 10 L d'un seul tenant. Glisser le séparateur amovible au milieu crée deux compartiments de 5 L, que l'on règle chacun à part. On peut donc passer, d'un repas à l'autre, d'une configuration à l'autre.

Le bac entier reçoit ce que deux tiroirs étroits refusent : un rôti, de longues brochettes, une pizza surgelée, comme l'a constaté L'Éclaireur Fnac lors de son essai. Avec le séparateur, la TwinFry devient l'équivalent d'une friteuse à double tiroir, avec les fonctions Sync, qui fait finir les deux compartiments en même temps, et Match, qui applique le même réglage aux deux.

Les dimensions du bac donnent une idée de la surface utile : 38 x 22 cm, soit environ 836 cm² de fond. Une fois le séparateur en place, chaque zone dispose d'un peu moins de la moitié, autour de 19 x 22 cm, l'épaisseur de la cloison étant à déduire. C'est la taille d'une assiette plate : de quoi poser quatre filets de poisson d'un côté et deux portions de légumes de l'autre, pas une pizza.

Une chauffe par le haut et par le bas

Beaucoup d'appareils de ce type n'ont qu'une résistance au-dessus des aliments : le dessous dore moins vite et il faut retourner ou secouer à mi-cuisson. Cosori équipe la TwinFry de quatre résistances réparties en haut et en bas de la cuve, et présente cette disposition comme une cuisson homogène sans retourner les aliments. L'annonce la désigne sous le nom ThermoIQ 360°.

Cette double source a un effet direct sur les aliments plats, escalopes panées, galettes de légumes, tranches de pain, qui sortent colorés des deux côtés. Pour les frites, un coup de secousse reste utile, car c'est l'empilement qui empêche l'air de passer, quelle que soit la position des résistances.

Caractéristiques

Un appareil long, à installer au bon endroit

La TwinFry mesure 51,8 cm de long, 33,8 cm de profondeur et 31,3 cm de haut, soit environ 1750 cm² de plan de travail. Son grand panier explique cette longueur : il n'y a pas d'autre moyen de loger un bac de 38 cm. L'Éclaireur Fnac recommande en outre de laisser 13 cm libres derrière l'appareil pour la ventilation, ce qui porte la profondeur utile à près de 47 cm.

La même source pèse l'appareil à 9 kg. Une fois installé, mieux vaut lui trouver une place fixe que de le ranger après chaque usage. Pour un plan de travail étroit, la Ninja Double Stack XL, qui empile ses tiroirs, occupe moins de surface pour un volume voisin de 9,5 L.

Programmes et application

Cosori liste Air Fry, Rôtir, Cuire, Griller, Réchauffer et Déshydrater sur sa fiche, et une plage de 35 à 240 °C. La minuterie, selon les revendeurs, va d'une minute à 48 heures, durée qui ne sert qu'à la déshydratation. L'annonce Amazon ne mentionne que cinq programmes et une plage commençant à 40 °C : Déshydrater est absent de sa liste, alors que le fabricant et la presse le décrivent.

L'application VeSync permet de choisir un réglage, de suivre l'avancement et de recevoir une notification en fin de cuisson. Cosori précise que, par sécurité, la mise en marche se fait toujours sur le panneau tactile de l'appareil : le téléphone accompagne la cuisson, il ne la lance pas à distance. Les 70 recettes de l'application sont consultables dans plusieurs langues.

Puissance et facture

La puissance de 2800 W figure dans la notice du CAF-TF102S, à la ligne de la puissance nominale. Elle correspond à l'alimentation de quatre résistances. Vingt minutes de cuisson représentent 0,93 kWh au plus, produit de 2800 W par un tiers d'heure, et moins dès que le thermostat régule. Cosori annonce jusqu'à 66 % d'énergie économisée par rapport à un four traditionnel, sans préchauffage nécessaire.

Les 2800 W représentent environ 12 A sous 230 V. Une prise murale seule s'impose : sur une multiprise partagée avec une bouilloire, le total dépasse ce qu'une prise de 16 A supporte. La page friteuse sans huile et consommation électrique détaille le calcul pour chaque usage.

Revêtement et lavage

Sur sa fiche, Cosori décrit le coloris noir avec un revêtement céramique sans PFAS. Le fond plat et les angles arrondis du bac facilitent le nettoyage à l'éponge. Le panier, les plaques et le séparateur passent au lave-vaisselle selon les revendeurs ; L'Éclaireur Fnac note cependant que le bac principal, très long, ne rentre pas dans la plupart des lave-vaisselle domestiques. Il se lave donc souvent à la main, à l'eau chaude savonneuse et sans éponge abrasive.

L'appareil n'a pas de hublot. La presse relève aussi un niveau sonore d'environ 60 dB pendant la cuisson, estimé sans mesure normalisée, que Cosori ne publie pas.

Pour qui

La TwinFry s'adresse aux familles de quatre à huit personnes, l'annonce indiquant jusqu'à huit portions, qui cuisinent tantôt une grande pièce, tantôt deux plats à la fois. Le séparateur amovible lui permet d'alterner entre ces deux usages sans accessoire supplémentaire. Elle convient moins à une petite cuisine, ou à qui préfère surveiller ses frites à travers une vitre.

Le calculateur de capacité indique si 10 L sont justifiés pour votre foyer. Le guide d'achat compare panier divisible et double tiroir, et le comparatif des meilleures friteuses à air chaud situe la TwinFry parmi les autres modèles à deux zones.

Conseils d'achat

• Prévoyez environ 52 cm de long et 47 cm de profondeur, dégagement arrière compris : la TwinFry ne se range pas facilement dans un placard.
• Une cuisson de 20 minutes atteint au plus 0,93 kWh (2800 x 20 / 60 000) ; branchez-la seule sur sa prise, ses 12 A ne laissent pas la place à un autre appareil chauffant.
• Avant de commander, mesurez votre lave-vaisselle : un panier inférieur de moins de 40 cm de profondeur utile n'acceptera pas le bac de 38 cm posé à plat.